birra


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BeerBera
Prodotta da Loverbeer
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Prodotto senza alcun lievito aggiunto, fermentazione spontanea in tino di legno per quattro mesigrazie all'aggiunta di mosto d'uva Barbera.
Accessi 3403
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Fermentazioni 2014: bottiglia annata 2012...color ramato scuro con riflessi granata,.acida, vinosa, frutta rossa, balsamico, lieve aceto....magnifica

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:47:41

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Appena versata nel bicchiere, sembra proprio avere a che fare con un vino frizzantello. schiuma che svanisce immediatamente. Color ramato scuro. Al naso deciso vinoso, sentore legnoso e leggero fruttato. In bocca gli 8 gradi non si fanno sentire, anzi la beva è molto semplice, e va giù che è un piacere, ancora molto vinosa, aspra e leggermente secca.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 11/11/2012 20:46:44

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Versandola nel bicchiere sembra un brachetto. COlor rame, schiuma rosata e fine che sparisce subito. In bocca tante bollicine, acido, vinoso, l'alcol non si sente:

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2012 11:30:01

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bevuta 28/6/2011 Lotto PBB01-1209. Splendido color rame, dai riflessi rubini, appena velato. La schiuma è bianca, fine, e sparisce subito senza lasciare nessun ricordo. Poco male, perchè il naso è già ebbro di sentori legnosi e di "cantina", seguiti da note più aspre di frutti rossa (ribes), uva, prugne acerbe, ed una discreta mineralità. In bocca è molto carbonata ma estramamente leggera, i gradi alcolici sono 8 ma sembrano la metà. Al gusto c'è un leggero corpo di malto, a ricordarci che sempre di birra si tratta, e la stessa frutta dell'aroma, aspra. Molto rinfrescante, caratterizzata da una elevata secchezza che pulisce perfettamente il palato. Lascia un retrogusto intenso, fruttato, con leggere note legnose. Estremamente pulita in bocca, lmolto convincente.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/01/2012 10:13:18

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Rosso Carico Poca Schiuma non persistente praticamente piatta. Frutta e Uva al naso, in bocca acida e vinosa. Alcool nascosto. Zero lieviti... WOW!!!

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/11/2010 13:39:21

Daniele (615) cagno (CO), Italia

rossa buona schiuma discreta persitenza molti off-flavors in bocca vinosa acida fruttata buon corpo alcol nascosto

Voto 6,04
Aspetto 7/10
Aroma 4/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2010 12:47:31