birra

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Madamin
Loverbeer (produzione sospesa)
Prodotta da Loverbeer (produzione sospesa)
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Oud Bruin
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,2 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Omaggio alle oud bruin fermenta e matura 4 mesi in tino di rovere.
Birra Slow Guida Slow Food 2015
Accessi 6612
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Bellissimo colore granata scuro, naso imponente ed interessante con sentori di frutta scirioppata,vinosi e legnosi, nota acetica/acida che si avverte subito dal naso ma che non sembra invadente. Il problema arriva in bocca dove si sente un pelo di vinoso completamente asfaltato dall'acetico. A me piacciono le birre acide,intendiamoci ma questa l'ho trovata sbilanciata ed eccessiva. Forse sarò limitato io ma non vedo tutto sto capolavoro onestamente.

Voto 6,26
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 17/08/2013 13:17:50

th3cat79 (82) Carrara (MS), Italia

Ero curiosissimo di assaggiare uno dei decantati lavori di Loverbeer e ho colto l'occasione al volo in quel di Roma. Madamin si presenta di un colore rosso ambrato. Al naso si riconoscono subito le note vinose. In bocca punte di acidità ben bilanciata, e sentori di ciliegie maraschine (almeno dalle mie parti si chiamano così); nel finale tornano a farsi sentire le note vinose. Davvero una birra molto particolare... ma forse chiamarla birra è riduttivo.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 19:09:30

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Mi sembra un pò superficiale definire le birre di Valter, birre: qua si va davvero oltre. Ho iniziato il percorso con questa diciamo più accessibile e l'ho trovata splendida.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:58:00

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Bevuta a Pasturana 2011. Ambrata carica, velata, olfatto con toni "da Rodenbach" (vinosi, acetici, fruttato di fragola e nocciolo di ciliegia). Al gusto ha un attacco fruttato (fragola, ribes, frutti rossi) con una netta acidità acetica ai lati e grande beverinità. Finale asciutto e pulito. Dopo la vittoria del 2010 si conferma sempre su altissimi livelli

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 03/07/2011 11:42:42

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Bellissimo color rame con riflessi rubino , un naso intenso e vario con sentori di legno , cantina , vino novello , rabarbaro in confettura. In bocca ha una leggera acidita' che stuzzica alla beva. Solo i fuoriclasse producono birre cosi'. Grande Valter.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:43:54

ciaba (213) milano (MI), Italia

dai riflessi e dal colore ramato intenso l'aroma è intenso e pungente vinoso . Il gusto legnoso ben mescolato con un' acetico ben definito è molto piacevole in bocca.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/03/2011 10:33:38

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Intesno color ambrato con schiuma persistente. Al naso un profumo vinoso che ricorda un grande classico come la rodenbach. In bocca l'acido, assolutamente non fastidioso che si accompagna a una sensazione lievemente dolce. Per me una grande birra.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2011 17:50:40

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