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Color tonaca di frate, con schiuma cremosa persistente. Aroma tostato; caffè, punte di cioccolato e frutta secca. Anche in bocca fedele al naso, tostata, morbida e gradevole, ma poco convincente al palato.
Degustata in bottiglia in data: 04/11/2010 23:03:54
di colore caffè quasi ebano, impenetrabile. Schiuma leggera non molto persistente . Densa con gusto di caffè e caramello.
Degustata in bottiglia in data: 12/04/2010 10:14:15
scura discreta schiuma media persitenza naso tostato cioccolato caffè delicato in bocca una lieve acidità come di frumento discreto amaro
Degustata in bottiglia in data: 10/01/2010 19:26:11
Scura schiuma poco persistente. Tostato e caffè al naso e in bocca, gradevole e delicata.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2009 22:05:03
colore tonaca di frate schiuma mediamente persistente. naso non particolarmente intenso, si distinguono aromi di liquirizia su tutti, seguiti da frutta secca, cereali e una punta di alcool. in bocca conferma le note olfattive, la componente etilica si accentua leggermente e trovano spazio deboli note di lievito.inizialmente la carbonazione è alta per poi attenuarsi nel finale, che si rivela molto corto.corpo un pò troppo sfuggente.una buona impressione
Degustata alla spina in data: 24/10/2009 12:08:05
bottiglia che fontana vivacemente, al naso leggero tostato e aromi non troppo convincenti, al gusto leggero tostato e sfuggente luppolo, corpo molto watering, direi una birra molto beverina che però non convince.
Degustata in bottiglia in data: 15/04/2009 00:54:13
Birra scura, particolare al naso, poco corpo. Equilibrata ma non all'altezza delle altre
Degustata in bottiglia in data: 16/12/2008 17:56:00
Serata con birre scure, e questa birra ancora non emerge, ma con diffetti al naso di olive in salamoia e sulfuree. Ancora non convince.
Degustata in bottiglia in data: 06/09/2007 15:30:42
Birrificio che fa delle birre interessanti, ma la Nera presentava qualche diffettuccio al naso. Colore tonaca di frate, la schiuma si presenta color cappuccino con la grana delle bolle grossolana. Al naso note cioccolatose, di cacao amaro in polvere, tostature di caffè e un po' di caramello, ma anche un odorino di olive in salamoia. In bocca la salamoia non c'è, ma è una birra di poco corpo, con una persistenza breve, e abbastanza fresca. Diciamo che non è ancora una birra molto interessante, rispetto alle altre al farro che questo birrificio realizza.
Degustata in bottiglia in data: 24/05/2007 11:23:03