birra


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Robinia
Prodotta da San Paolo
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note con miele di tarassaco e robinia(pseudoacacia) bio
Accessi 2352
associazione E.B.A. (6) Torino (TO), Italia

Ambrata, buona schiuma una notevole evoluzione dalle prime cotte

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2016 11:25:08

Mr Chiodi (33) Voghera (PV), Italia

Assaggiata alla fiera di Polli ad Alessandria. Versione più equilibrata rispetto alle prime cotte: al profumo la luppolatura si sente ma il miele è evidentissimo; in bocca ha un attacco molto mieloso ma non esageratamente dolce, il miele di tarassaco dà sentori aromatici "medicinali"; il finale è ottimamente chiuso da un taglio amaro secchissimo che riequilibra tutto, rendendo la birra molto piacevole.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/06/2009 22:25:56

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

Si presenta superbamente, colore ambra molto limpido, schiuma bianca e compatta, l’aroma è di cascade in maniera preminente, direi da dryhop e copre quasi tutto il bouquet , al gusto è molto secca e acquosa nonostante i 7°, si nota un po’ di squilibrio tra i sapori , forse il miele abbassa troppo il corpo, nel complesso è una buona birra molto beverina ma che è tradita da un uso troppo massicio di cascade e miele.

Voto 6,6
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/05/2009 19:05:46