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Ambrata, buona schiuma una notevole evoluzione dalle prime cotte
Degustata alla spina in data: 03/02/2016 11:25:08
Assaggiata alla fiera di Polli ad Alessandria. Versione più equilibrata rispetto alle prime cotte: al profumo la luppolatura si sente ma il miele è evidentissimo; in bocca ha un attacco molto mieloso ma non esageratamente dolce, il miele di tarassaco dà sentori aromatici "medicinali"; il finale è ottimamente chiuso da un taglio amaro secchissimo che riequilibra tutto, rendendo la birra molto piacevole.
Degustata alla spina in data: 09/06/2009 22:25:56
Si presenta superbamente, colore ambra molto limpido, schiuma bianca e compatta, l’aroma è di cascade in maniera preminente, direi da dryhop e copre quasi tutto il bouquet , al gusto è molto secca e acquosa nonostante i 7°, si nota un po’ di squilibrio tra i sapori , forse il miele abbassa troppo il corpo, nel complesso è una buona birra molto beverina ma che è tradita da un uso troppo massicio di cascade e miele.
Degustata in bottiglia in data: 20/05/2009 19:05:46