Microbirrifici in Italia al 31/12/2020
17/03/2021

La fotografia dei microbirrifici italiani sulla base della banca dati di microbirrifici.org a fine 2020.

Le aziende totali (attive e non attive) listate nel nostro database ammontano a 970 birrifici (sola produzione con, al limite, un "tap" interno)
271 brewpub (produzione e mescita nello stesso luogo)
616 beerfirm (aziende senza impianto proprio)

Evidenziamo che il differenziare tra birrificio con eventuale "tap" interno e brewpub vero e proprio è ovviamente complicato, quindi la nostra suddivisione potrebbe sicuramente essere questionabile; ma è comunque utile per una analisi maggiormente esaustiva.

Il totale complessivo ammonta a 1857 unità. Di queste ci risultano con cessata produzione 317 imprese, quindi le aziende attive sarebbero 1540. Gli impianti operativi (birrifici+brewpub) sarebbero 1006.

Il trend del settore è sempre in crescita e anche nel difficile anno 2020 il numero di aziende attive è stato superiore a quello degli anni precedenti.



Il tasso di crescita è in rallentamento: il "boom" pare passato, ma i numeri del settore sono ancora in aumento.





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