birra


Per votare è necessario autenticarsi

Duman
Prodotta da Birrificio degli Archi (produzione sospesa)
Regione Toscana
Stile (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,1 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note smoked ale
Accessi 1752
skarpe (29) calci (PI), Italia

Color ambrato limpida, schiuma bianca. Al naso emerge il malto torbato, l'affumicato. Stesso copione in bocca dove l'affumicatura è netta. Note acidule dovute ai malti cotti, finale secco. Corpo snello.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2014 19:06:15

th3cat79 (82) Carrara (MS), Italia

Colore ambrato scuro, aspetto velato, con schiuma di grana fine e buona persistenza. Al naso risulta molto prorompente e intrigante. Spiccate le note di formaggi e carni affumicate; leggero sentore di castagne bollite. In bocca lunga persistenza; note di caramello e frutta secca tostata. Retronasale affumicato. Birra molto equilibrata.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/11/2012 18:57:34