birra


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Dolmen chiara
Prodotta da Alguer (Dolmen)
Regione Sardegna
Stile (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner
Fermentazione Bassa
Bicchiere Flute   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra pastorizzata nelle prime versione. Ora la birra non subisce pastorizzazione ed è chiamata Dolmen Pils
Accessi 2815
Fava (9) sassari (SS), Italia

L'ho bevuta in tante occasioni...sia alla spina che in bottiglia...a tratti mi aggrada di gusto.Non tiene la schiuma e mi è capitata di berne alcune che sapevano d'oliva...peccato!Spesso alla spina è acida:praticamente da buttare via

Voto 4,3
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 23/09/2009 13:00:28

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

l'unica cosa di buono in questa birra è l'aspetto, si dichiara pils ma non ha ne aroma di luppolo ne il corpo maltoso, non ci siamo proprio, lattico e acetone al naso con sottili note di miele, il corpo ripropone l'acetico in un mix di diffetti che fanno pensare che la bottiglia sia completamente andata a male eppure si legge che è pastorizzata, inoltre in 3 bottiglie diverse si nota una forte instabilità con un unico comune denominatore "la birra risulta pessima". consiglio al birrificio una consulenza da un bravo mastro birraio.

Voto 3,18
Aspetto 7/10
Aroma 2/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 27/03/2009 19:25:55

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

Ribevuta in bottiglia presenta un bell’aspetto ma con scarse sensazioni olfattive, un po’ di miele e un vago odore di formaggio (luppolo vecchio?), in bocca si sente il miele e poco altro, rimane il retrogusto di fontina in bocca abbastanza sgradevole, birra da rivedere

Voto 4,22
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 29/09/2008 17:25:43

Ditone (125) Novara (NO), Italia

Aspetto invitante, schiuma pannosa, colore dorato. Naso lievissimo di miele e null'altro. In bocca poco malto, poco luppolo, poco di tutto. In retrogusto un "dado cotto" forse dato dalla pastorizzazione. Perchè fare la copia della Peroni??

Voto 4,52
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 29/09/2008 11:17:19

peppech (74) Olbia (SS), Italia

La birra è migliorata molto negli ultimi anni, ma serve ancora tanto lavoro, ma il birraio umile e volenteroso c'è la mette tutta.. Diamogli fiducia

Voto 4,62
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 16/07/2007 17:37:03

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

La dolmen chiara l’ho provata a montevecchio durante la manifestazione tirocinata da un sempre troppo buono ( con i burrifici) kuaska, si presenta benissimo, con un bel colore dorato pieno e una schiuma pannossa compatta e discretamente persistente, all’aroma molto flebile ricorda sentori lattiginosi, panna fresca , alcuni dicono miele, ma il dolciastro che può anche starci è veramente flebile , io lo sentito vagamente , ma più un impressione che una convinzione, comunque non è sufficiente a caratterizzarla , scarso l’aroma di luppolo, ne rammaricante ne aromatizzante. Al gusto non lascia nessuna indicazione precisa la lupolatura è scarsa e forse leggermente aciudula scende giu’ molto anonima, all’aroma riporta i sentori del profumo. Questa dolmen è una birrettina, si presenta bene ma non regala nulla di particolare, forse bevuta fresca può essere piacevole e dissetante anche se poco beverina, ma comunque da una birra artiginale pretendo di più, da migliorare.

Voto 4,92
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 09/07/2007 13:00:47

isyriders (25) monastir (CA), Italia

Birra insodisfacente.......la lupolatura e' appena accennata........forse io non avro' trovato la bottiglia giusta ma quella che ho bevuto io sapeva di fonzies al formaggio......deludente

Voto 5
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 06/02/2007 18:48:46