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tra le endorama assaggiate, finora, questa reinterpretazione delle Saison belghe e' quella a me piu' gradita: colore giallo intenso torbido, schiuma lieve e al naso c'e' tutto lo stile: il pepato-floreale del lievito, e un leggerissimo accenno del Sorachi. Al gusto risulta in stile, molto beverina complice la bassa carbonazione forse troppo bassa, finale amarognolo pulito. Si beve molto volentieri.
Degustata in bottiglia in data: 13/05/2011 01:01:26
Assaggiata al Bire de Nadal 2010. Saison paglierina, velata, toni erbacei di asparago, al gusto ha un buon equilibrio tra il dolce di frutta gialla e confettura in attacco e un amaro erbaceo pulente sul retropalato. Mancano secondo me gli umori terragni delle migliori saison belghe. Buona ma non mi ha emozionato molto
Degustata in bottiglia in data: 13/02/2011 12:23:12