birra


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Truffa
Prodotta da La Buttiga
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 17 °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma Fine, persistente
Colore Mogano
Aroma delicato di tartufo ed erbaceo
Gusto Sapore morbido, complesso ed unico dovuto alla particolare combinazione dei malti con il tartufo, gusto raffinato e ricco di personalità
Abbinamenti gastronomici Pasta con sughi semplici, carni, fonduta di formaggio.
Note Con tartufo nero piacentino
Accessi 2261
yaounde (115) milano (MI), Italia

Mi sarei aspettato di avvertire il tipico profumo/sapore del tartufo ..invece la birra si presenta valida un po' speziata(zafferano) erbacea ma il tartufo non si rende presente...

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 24/09/2013 13:28:50

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata schima media media persitenza note lievi di tartufo piu erbacea maltata un po speziata un po di luppoli in bocca il tartufo è poco particolare

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 15/05/2009 22:54:24