birra


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BeerBrugna
Prodotta da Loverbeer
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Fruit Lambic-style Ale
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 6,2 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note Biere du Lambic maturata in botte di legno con aggiunta di susine damaschine in macerazione.
Birra Slow Guida Slow Food 2015
Accessi 3247
de:La (28) torino (TO), Italia

Nel bicchiere il colore è un meraviglioso rosso rubino e la schiuma è evanescente, il calice lascia presagire qualcosa di fuori dall’ordinario: l’aroma è una sinfonia di frutta sciroppata, susine, mela verde a cui si aggiungono note citriche, legno, menta e i sentori stantii tipici delle fermentazioni selvagge. Un naso decisamente complesso, affascinante ed in in continua evoluzione. In bocca il corpo è medio e la carbonazione bassa. L’attacco è fruttato e va a calibrare con grande eleganza l’acidità ed il citrico che caratterizzano la birra e che, magicamente, ripuliscono il palato invitando alla bevuta e dimostrandosi estremamente rinfrescanti. Il finale è fruttato, moderatamente astringente è, sopratutto, davvero persistente (e piacevole).

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2012 09:55:04

th3cat79 (82) Carrara (MS), Italia

Probabilmente classificarla come semplice fruit beer è un po' riduttivo. E' una birra abbastanza rossiccia con riflessi aranciati, la schiuma è praticamente assente. Al naso un trionfo di frutta sciroppata e di susina. In bocca l'acidulo è bilanciato dalle note fruttate delle damaschine. Un piacere bere questa birra. Davvero un esperimento ben riuscito. Complimenti al birraio per il prodotto e per l'idea.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/04/2012 12:18:05

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Bellissimo color rubino, schiuma praticamente assente. al naso e in bocca la susina che stempera l'acidulo della birra. Bell'esperimento.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/01/2012 11:03:45

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Color rubino con riflessi aranciati , schiuma scarsissima e per nulla persistente. Quando porti il bicchiere al naso è come fare un salto indietro nel tempo , a quando rubavi di nascosto le susine nel campo dietro casa e al pomeriggio la nonna ti faceva la marmellata. Estremamente beverina , azzarderei quasi dissetante , con una leggera acidita' e questa susina che in retro rimane tantissimo. Emozionante.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:43:41

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Questa birra è stupenda per chi ama il genere. Zero Schiuma, Piatta. Acida e citrica ma nonostante ciò equilibrata. Geniale e riuscitissimo l'utilizzo delle susine!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/11/2010 18:58:06