| Prodotta da |
Loverbeer |
| Regione |
Piemonte |
| Stile |
(Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Oud Bruin |
| Fermentazione |
Spontanea |
| Bicchiere |
Balloon
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| Gradi saccarometrici |
? °P |
| Gradi alcolici |
6,5 % |
| Temperatura di servizio |
8-10 °C |
| Schiuma |
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| Colore |
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| Aroma |
Omaggio alle oud bruin fiamminghe che si manifesta soprattutto all’olfatto nel contrasto tra le note dolci di caramello e quelle acidulo-lattiche. |
| Gusto |
Nel palato i sapori vinosi dalla maturazione in botte ci introducono ad un piacevole fruttato di ciliegia e uva sultanina con un finale caratterizzato da una lieve astringenza. |
| Abbinamenti gastronomici |
A tavola si sposa bene con formaggi di media maturazione, mentre in cucina è perfetta per cucinare brasati e cacciagione. |
| Note |
La Dama Brun-a è una evoluzione della Madamin maturata in botte 12 mesi in piu |
| Accessi |
3265 |