Prodotta da |
Maiella |
Regione |
Abruzzo |
Stile |
(Special) - Specialità - Sperimentali e storiche |
Fermentazione |
Alta |
Bicchiere |
Weizenglas
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Gradi saccarometrici |
?? °P |
Gradi alcolici |
5,2 % |
Temperatura di servizio |
6-8 °C |
Schiuma |
leggera e compatta e tende ad essere abbondante |
Colore |
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Aroma |
il profumo è molto leggero ed aromatico |
Gusto |
acidulo con sentori di fermentazione lattica, debolmente amarognolo di luppolo |
Abbinamenti gastronomici |
può essere considerata una birra tutto pasto, dissetante e rinfrescante |
Note |
ibrido blanche/weizen con grano non maltato Senatore Cappelli e speziata con buccia d'arancia ma fermentata con lievito da weizen.
Birra Quotidiana Guida Slow Food 2015 |
Accessi |
3757 |