birra


Per votare è necessario autenticarsi

Hemlock
Prodotta da San Paolo
Regione Piemonte
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Belgian strong golden ale natalizia speziata con zucchero candito chiaro,coriandolo e scorza di chinotto ligure
Accessi 1914
rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Ambrata , gradevolmente profumata. Su tutti prevalgono le noti dolci e di frutta secca. Si dovrebbe sentire l'agrumato (buccia di chinotto) ma non l'ho proprio sentita. Luppolatura calibrata. Comunque una buona birra , di buona beva. E , che non guasta mai , prodotta da produttori simpatici e competenti.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:25:30

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bellissimo colore ambrato con riflessi rosso rubino; schiuma ocra, cremosa, buona persistenza. Davvero un ottimo aspetto. Naso fruttato con agrumi, delicati sentori di spezie, malto tostato e di caramello. Corpo da medio a pieno, bassa carbonatazione. E’ una birra molto cremosa e morbida in bocca; al gusto predomina l’amaro (piacevole sorpresa, per una birra natalizia !) dei luppoli ben bilanciato da una solida base di malto (tostato) con note di caramello. Retrogusto amaro, con decise note di agrumi (chinotto). Davvero ben fatta, profumata, alcol ben “mimetizzato” e si lascia bere benissimo, grazie anche ad un finale molto secco che invita subito al sorso successivo.

Voto 7,5
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/12/2010 14:26:06