birra


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Perlanera
Prodotta da Trunasse
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Stout - Dry Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 4,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra quotidiana Guida slow Foood 2015
Accessi 2078
rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Schuima scarsa e poco persistente , bel color nero impenetrabile. Naso piuttosto ricco con note di caffè in chicchi , moka , cacao e cioccolato. In bocca è morbida e di buona beva. Finalmente una stout che incontra il mio gusto.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:40:05

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura schiuma poca poco persistente non so se voluta o difetto note tostate caffe liquirizia chinottoluppolo leggero erbaceo in bocca poco corpo buone tostaure luppolatura inrilievo nel finale leggero tabacco un poco di lievito

Voto 7,2
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2009 00:31:18