birra


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BB Evò
Prodotta da Barley
Regione Sardegna
Stile (Special) - Birre alla Frutta - Italian Grape Ale - IGA
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 10 %
Temperatura di servizio 15 °C
Schiuma  
Colore  Ambrato carico
Aroma Olfatto pulito e molto fine nel quale si colgono punte di uva bianca e di frutta amarognola, mandorla amara e una chiara avvisaglia di sano calore, creata da nette note di marasca sotto spirito.
Gusto Nel palato conferma in pieno le caratteristiche di finezza e gentilezza e conferma altresì le note fruttate di uva e marasca e mandorla amara arricchite da punte erbacee e pepate oltre che a prevedibili note di frutta secca e toffee.
Abbinamenti gastronomici Barley wine “gentile”,  più secco del normale ma ricco di calore, più vicino come fruizione ad un fine cognac che ad un passito. Classica birra da meditazione, calmante e digestiva.
Può dare ampie soddisfazioni al palato anche a tavola  con grandi formaggi erborinati nonché con dessert a base di cioccolato, creme e confetture ma soprattutto con gli irresistibili e svariati dolcetti a base di mandorle, vanto della pasticceria artigianale sarda.
Note Barley wine prodotto con aggiunta di sapa (mosto cotto) di uve "Nasco" di Maracalagonis (CA).
Accessi 4314
Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Color ambrato carico con schiuma compatta. Al naso frutta matura e componente alcolica che si fa sentire. In bocca conferma il tutto che dimostra al naso, lasciando un palato abbastanza secco.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/01/2014 00:47:00

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Non complessa quanto la BB10 ma elegante e molto pulita al naso , equilibratissima con questo etilico riscaldante che rasenta la perfezione assoluta. Ci si ritrova pienamente nelle note di K dove dichiara "barley wine gentile , piu' secco del normale ma ricco di colore , piu' vicino come fruizione ad un cognac piuttosto che un passito". Ennesima grande , grande birra del Barley.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/01/2012 20:12:07

Davide Bussola (44) Dormelletto (NO), Italia

Vinosa, avvolgente, morbida e setosa. Birra fantastica.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2010 09:27:33

uv7pwh (51) Sinnai (CA), Italia

Barley wine davvero elegante. Colore rubino, birra molto pulita. Al naso è molto vinosa, evidente frutta sotto spirito e leggero affumicato. Al palato risulta morbida e calda e nonostante la sua gradazione elevata si fa bere con una certa facilità.

Voto 9,52
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:11:49