birra


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Ulysses
Prodotta da Foglie d'Erba
Regione Friuli Venezia Giulia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici 12,5 °P
Gradi alcolici 5,5 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Nuova ricetta, in stile "Cascadian Ale" o "Black IPA"
Accessi 2658
de:La (28) torino (TO), Italia

colore scuro ,schiuma fine,beige e poco persistente. aroma torreratto,liquirizia contrappuntate da resina e erbaceo balsamico. in bocca ripropone il dualismo resinoso-torrefatto . corpo snello e media carbonazione . finale secco, caratterizzato da note di radice. una bella interpretazione dello stile

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/08/2013 22:23:01

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Sarà che non sono riuscito bene a definirla, ammetto che è ben fatta, ma forse per gusto personale non mi ha fatto impazzire. Da riprovare, comunque più che sufficiente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:53:07

sole75 (16) Vicenza (VI), Italia

Per chi non ama le birre troppo amare questa secondo me è comunque da provare

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2011 11:37:04

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Ricetta cambiata, non è più una dubbel ma per definzione stessa del Birrificio una "black IPA". Di colore marrone scurissimo, impenetrabile, generosa schiuma beige, cremosa e persistente che emana sentori di pino. Al naso, anche malto tostato, caffè e sentori di affumicatura. In bocca malto tostato, caffè e di nuovo una leggera affumicatura. Si lascia bere bene, grazie ad un corpo abbastanza leggero e ad una carbonatazione media. Il finale è scandito da un bel retrogusto di caffè che si mescola a note resinose amaricanti. Ben fatta.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/04/2011 14:27:28

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

una gran porter. schiuma persistente, profumo con un certo non so che di silvestre dato dalla presenza di corteccia di abete rosso. Anche al gusto c'è la nota balsamica. Ottima birra.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 10/02/2010 10:54:56

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura schiuma non abbondante media persitenza noso tostato media intensita erbacee speziata amaro medio note luppolate un tocco balsamico erbaceo

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2010 01:19:29