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colore scuro ,schiuma fine,beige e poco persistente. aroma torreratto,liquirizia contrappuntate da resina e erbaceo balsamico. in bocca ripropone il dualismo resinoso-torrefatto . corpo snello e media carbonazione . finale secco, caratterizzato da note di radice. una bella interpretazione dello stile
Degustata alla spina in data: 20/08/2013 22:23:01
Sarà che non sono riuscito bene a definirla, ammetto che è ben fatta, ma forse per gusto personale non mi ha fatto impazzire. Da riprovare, comunque più che sufficiente.
Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:53:07
Per chi non ama le birre troppo amare questa secondo me è comunque da provare
Degustata in bottiglia in data: 08/06/2011 11:37:04
Ricetta cambiata, non è più una dubbel ma per definzione stessa del Birrificio una "black IPA". Di colore marrone scurissimo, impenetrabile, generosa schiuma beige, cremosa e persistente che emana sentori di pino. Al naso, anche malto tostato, caffè e sentori di affumicatura. In bocca malto tostato, caffè e di nuovo una leggera affumicatura. Si lascia bere bene, grazie ad un corpo abbastanza leggero e ad una carbonatazione media. Il finale è scandito da un bel retrogusto di caffè che si mescola a note resinose amaricanti. Ben fatta.
Degustata in bottiglia in data: 21/04/2011 14:27:28
una gran porter. schiuma persistente, profumo con un certo non so che di silvestre dato dalla presenza di corteccia di abete rosso. Anche al gusto c'è la nota balsamica. Ottima birra.
Degustata alla spina in data: 10/02/2010 10:54:56
scura schiuma non abbondante media persitenza noso tostato media intensita erbacee speziata amaro medio note luppolate un tocco balsamico erbaceo
Degustata in bottiglia in data: 01/02/2010 01:19:29