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Bevuta a Birras 2008. L'aspetto è gradevole, bel colore anche se con schiuma un po scarsa. Al naso piccola puzzetta di cavolo bollito (DMS?) ma che non pregiudica la bevibilità. In bocca prevale il dolce, forse troppo. In ogni caso, è molto migliorata rispetto alle altre volte che l'ho bevuta. In bocca al lupo!
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:33:21
Degustata dopo che mi è stata regalata da una persona che pensava di fare cosa gradita. Mi è dispiaciuto ma gli ho dovuto dire era pessima. Confermo tutti i giudizi precedenti, con la speranza che il birraio si renda conto e riveda i suoi sistemi produttivi
Degustata in bottiglia in data: 17/10/2007 09:03:18
Confermo l'infezione anche nella mia bottiglia. La schiuma scompare in un batter di ciglia. Sia al naso che in bocca sensazioni di mancata fermentazione. Luppolo non pervenuto. Peccato perchè il packaging è di sicuro effetto.
Degustata in bottiglia in data: 06/08/2007 09:09:52
Le infezioni sono comuni in queste birre Dan. L'aspetto era buono, un bel colore, anche se la schiuma non aveva un'ottima persistenza. Al naso un po di citrico accompagnato da "caramella al latte", diacetile. Assenza di aroma di luppolo. In bocca una dolcezza stucchevole, quasi di mosto non fermentato; si conferma il diacetile anche al gusto. Luppolo? In bocca al lupo per le prossime produzioni!
Degustata in bottiglia in data: 29/07/2007 14:50:54
Come la weize ha una forte infezione, penso ci sia un problema di fondo, mi spiace ma non ci siamo. le bottiglie son belle il birraio è simpatico e disponibile ma così non si va lontano...
Degustata in bottiglia in data: 16/07/2007 17:34:28
Purtroppo l’ottima impressione da parte dell’estetica di questa birra che ricorda i fasti degli antichi popoli del mare (dan appunto), rimane ferma al momento della stappatura della bella bottiglia a chiusura ermetica. Non ci siamo proprio per quanto il colore sia buono, la schiumosità e’ veramente scarsa, il profumo non regala nessuna sensazione , se non quel non so chè di lievito , quasi non avesse terminato la fermentazione. Al gusto è bevibile come una birra fatta in casa di mediocre valore, nessun copro, dopo l’attacco indefinibile e leggermente caramelloso, abbiamo una chiusura leggermente lupolata ma durante il viaggio tra le nostre papille gustative non riusciamo a percepire nessuna sensazione se non quella di un vuoto globale dovuta all’assenza totale del suo corpo. Ho provato 3 bottiglie di questo tipo, per evitare di pensare di aver preso una abbaglio, purtroppo il birraio dovrebbe assaggiare bene il prodotto prima di metterlo in commercio(gli consiglio vivamente di rivedere la formula), un prodotto simile allontana il consumatore medio, che spende 8-10 euri in birreria per un prodotto inferiore a parecchie birre industriali lasciando così un cattivo ricordo delle birre artigianali.
Degustata in bottiglia in data: 05/07/2007 10:56:37
Il birraio deve migliorare molto la produzione perchè l'attuale prodotto non è all'altezza dei concorrenti più famosi. Nessun aroma particolare, gusto di birra non finita. Il colore è centrato, ma per il resto è tutto da rivedere
Degustata in bottiglia in data: 02/05/2007 15:44:39