Molto, ma molto, ma molto watery. Appena versata la schiuma scompare. Carbonatazione assente. Vaghi aromi di castagna al naso (usando un po' di fantasia) che si ripropongono anche in bocca, ma in maniera disarmonica. Da ricalibrare.
Degustata in bottiglia in data: 16/01/2008 09:04:18
Bel naso, con frutta secca e pomplelmo su tutto. Bella bevernina e amara al punto giusto. Fluente.
Degustata in bottiglia in data: 02/01/2008 22:53:13
Ribevuta in inverno. Nulla da dire, è proprio una birra nelle mie corde.
Degustata in bottiglia in data: 02/01/2008 22:49:59
La birra più buona della mia estate. Al naso mi ha accolto con sentori di torrefatto, caffè e cioccolata. Poi, scaldandosi, esce la prugna, un po' di frutta secca e l'erba fresca appena tagliata. Ma che mi ha conquistato è stata la burrosità in bocca, quello scivolare lento ma deciso sul palato senza ostacoli. Avercene di birre così.
Degustata in bottiglia in data: 26/08/2007 14:36:49
Vedi il commento alla chiara. Scarica di profumi e troppo pastosa al palato.
Degustata alla spina in data: 25/08/2007 15:32:20
Birra discreta, senza infamia e senza lode, ma, secondo me, difficile a bersi.
Degustata alla spina in data: 25/08/2007 15:29:44
Sarà, ma mi aspettavo di più. Buona birra, ma sotto lo standard Baladin. Sicuramente da riprovare.
Degustata in bottiglia in data: 25/08/2007 15:26:16
Peccato non ci fossero più bottiglie da portare via (a prezzi onestissimi peraltro). Splendido color rosso porpora, bella schiuma persistente e un naso che fa innamorare. Anche qui, come nella Bockale, in bocca fantastico equilibrio giocato fra il dolce e l'amaro. E poi va giù che non ti fermeresti mai...
Degustata alla spina in data: 25/08/2007 15:21:50
Confesso che lo stile non è fra i miei preferiti, ma qui il caramello e il dolce sono ben bilanciati dall'amaro e creano una birra che si beve molto bene. Fruttata al naso ed equlibrata in bocca con un finale molto persistante. Con lo stinco al forno si è rilevata perfetta.
Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 14:27:10
Una bella birra, non c'è che dire. Al naso subito spezie e su tutte il coriandolo e l'arancia, che si ripresenta anche in bocca (quasi arancia candita). Buon corpo che non ne pregiudica la beverinità. Unica nota: la schiuma scompare subito.
Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 14:22:48
La terza della triade che mi hanno regalato. Confermo il giudizio espresso sulle altre due . Birra infetta, al limite del bevibile. La passione non basta. Auguri per il futuro!
Degustata in bottiglia in data: 16/08/2007 14:05:35
Gran bella birra, pur se gustata in condizioni non favorevoli. Bella schiuma soffice e persistente, regala al naso sentori fruttati e speziati, con evidenza di agrumi e un filino di pepe. In bocca è sorretta da un bel corpo che non ne pregiudica la beverinità. Me la sarei decisamente bevuta tutta. Chapeau a Teo.
Degustata in bottiglia in data: 06/08/2007 09:17:45
L'aspetto non era male, ma la schiuma, pur abbondante, non aveva pressochè persistenza. Al naso mancavano le caratteristiche tipiche dello stile. In bocca si conferma l'infezione comune anche alle altre birre del birrificio. Ripeto: peccato.
Degustata in bottiglia in data: 06/08/2007 09:13:09
Confermo l'infezione anche nella mia bottiglia. La schiuma scompare in un batter di ciglia. Sia al naso che in bocca sensazioni di mancata fermentazione. Luppolo non pervenuto. Peccato perchè il packaging è di sicuro effetto.
Degustata in bottiglia in data: 06/08/2007 09:09:52