Ranking: 81% Voti: 13
Una ale ottima, con un bilanciamento perfetto tra le note dolci di miele e pulite di malto e l'amaro del luppolo molto floreale, dal finale lungo. Il corpo pieno regge bene i 7 gradi.
Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19:23:41
d'orata buona schiuma piuttosto persistente note mielose ed leggermnete alcoliche non male ma mi meraviglia che sia una alta fermentazione
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2008 19:09:42
Buona struttura, ma sentori di lievito nell'aroma compromettono un po' anche gusto e insieme.
Degustata in bottiglia in data: 29/12/2007 01:05:18
la bockale è una birra stile stong ale di tipo belga, anche se per la piattezza dei bouquet assomiglia più ad un stile tedesco, al gusto si sente un forte caramello, e il luppolo amaricante è ben presente , questo forse per bilanciare il tenore alcolico assai elevato che purtroppo si fa un po’ troppo sentire, in fin dei conti è una buona birra per chi ama lo stile, ma io lo trovata troppo squilibrata nell’amaro e soprattutto nell’alcool, forse una bottiglia sfortunata.
Degustata in bottiglia in data: 01/10/2007 18:12:39
Confesso che lo stile non è fra i miei preferiti, ma qui il caramello e il dolce sono ben bilanciati dall'amaro e creano una birra che si beve molto bene. Fruttata al naso ed equlibrata in bocca con un finale molto persistante. Con lo stinco al forno si è rilevata perfetta.
Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 14:27:10
Una delle migliori birre di Pasturana 2007. Si presenta di colore rosso acceso e con un schiuma pannosa. In bocca si trova subito il caramello. Gusto caldo ed equilbirato tra dolce ed amaro. Favolosa.
Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 19:02:53
Rivelazione di Pasturana (per me). Ottima birra, giocata sui toni dolci e caldi, miele e caramello. Il tutto ben bilanciato dal luppolo, forse anche troppo :-) Veramente una numero 1.
Degustata alla spina in data: 14/06/2007 13:11:33
ottima ! dal gusto intenso molto profumata ! anzi direi la migliore subito dopo la rubinia
Degustata alla spina in data: 07/05/2007 11:40:29
Al naso un mielato evidente che preannuncia un ottimo fruttato giallo e maturo, anche se quest'ultimo non è pervasivo. Si nota anche una leggera nota alcolica. Al palato nota di miele subito bilanciata dal luppolo rendendo la birra equilibrata. Corpo presente e molto persistente.
Degustata alla spina in data: 02/05/2007 15:59:35
Grande birra, ricetta nuova, intenso profumo, quel giusto equilibrio tra amaro e dolce...non stanca in nessun modo, ne puoi bere a litri!!!!
Degustata in bottiglia in data: 26/04/2007 17:25:50
Schiuma media. Bel colore ambrato. Buon profumo dolce di malto. La bocca è coerente con il naso con il malto in grande evidenza. Gradevole e discreto l'amaro del luppolo a rinfrescare la beva. Finale lungo. Ritorno retrolfattivo molto gradevole. Veramente buona, da non perdere. Probabilmente in bottiglia rende di più che alla spina visti i commenti precedenti.
Degustata in bottiglia in data: 12/04/2007 09:43:52
Contesto la categoria belga. Non so che tipo di fermentazione abbia ma a me sembra proprio una bock, di cui ha tutto, il caramello, l'alcol e forse una certa difficoltà a bersi.
Degustata alla spina in data: 20/02/2007 13:54:59
Un discreto profumo, classica birra di stile belga senza nessuna lode.
Degustata alla spina in data: 01/02/2007 09:01:39