birra


Per votare è necessario autenticarsi

Seson
Prodotta da Piccolo Birrificio (produzione sospesa)
Regione Liguria
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici 13 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note
Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006
Categoria Birre aromatizzate con spezie o frutta. Italian saison con ginepro, coriandolo e scorza di chinotto di Savona.
Accessi 2976
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Dorata tendente all'ambrato, un po velata con una bella schiuma. Il naso è molto ricco con belle note di spezie ed agrume...forse più da blanche che da saison ma molto molto interessanti. In bocca è secca e acidula quanto basta, bella speziatura ma il chinotto un po troppo invadente e c'è un amaro astringente penso dato dal ginepro. Inoltre monta un po veloce l'alcohol. Non è male in finale però non è all'altezza di altre produzioni di questo birrificio...da migliorare

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/02/2014 22:20:55

desalcazzus (34) Vercelli (VC), Italia

Colore giallo dorato, leggermente velato. Schiuma poco abbondante e mediamente persistente. Al naso sembra esserci un po' di acidità, non confermata in bocca, se non per i sapori citrici. In bocca genera una secchezza notevole. Corpo leggero.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/05/2011 19:49:55

Daniele (615) cagno (CO), Italia

color oro buona schiuma persistente profumi agrumati in bocca piacevole frersca note agrumate luppolo poco spezie non molto amara l’amaro viene forse più dal chinotto che dal luppolo

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/09/2008 17:55:27

Ditone (125) Novara (NO), Italia

[bottiglia vecchia di un anno] Schiuma imponente e persistente. Aromi netti di agrume, in bocca frizzantezza notevole ma non fastidiosa, amaro leggermente astringente . Buona struttura, ottima saison che non ha patito l'età della bottiglia.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/11/2007 11:47:05

maxbeer (51) Genova (GE), Italia

Il chinotto e' ben fuso con le altre spezie e da' forse un tocco di amarognolo citrico. In bocca ha un bell'amaro e una ottima persistenza, e' un ottimo esempio di saison.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 28/10/2007 23:38:39

LuPa (47) Varese (VA), Italia

Colore dorato e leggermente velato, schiuma abbondante e persistente, al naso note piacevolmente agrumate, pompelmo e kiwi. In bocca la speziatura delicata accompagna la freschezza e gli aromi "citrici". Una saison molto piacevole, decisamente al livello delle blasonate belghe! Da riprovare!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/10/2007 08:50:50

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Aspetto molto pulito per essere una saison, schiuma non troppo compatta ma abbondante, colore dorato carico quasi limpido. Al naso sembra difettosa, o comunque ha degli aromi non troppo gradevoli. In bocca e' ben bilanciata, con un attacco dolce ben bilanciato dalle spezie e dalla secchezza quasi da birra belga. Il naso rovina un po' tutto, da rivedere quest'aspetto.

Voto 7,26
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/06/2007 23:59:15