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Bevuta al Christmas beer festival di Imbersago, alla spina, in abbinamento al panettone. A parte l'abbinamento disastroso, nonostante il nome questa e' difficilmente una birra di Natale. Buona la schiuma ma molto torbida, troppo acida, evanescente al naso, finale molto corto e per nulla morbido. Il miele di olmo probabilmente l'anno usato per le fette biscottate a colazione. Possibile che il fusto fosse in condizioni scadenti, altrimenti se e' il risultato e' voluto e' solamente una birra mediocre e sbilanciata. Boh:
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 20:40:56
Uscita male , miele completamente assente , malto latitante , leggermente acida.
Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:26:08
Eccellenza Birra : color mogano scuro , saporita , un tocco dolce nel finale dato dal miele , mantiene durante la bevuta un bel caratterino nonostante i pochi mesi di invecchiamento.
Degustata alla spina in data: 05/12/2010 20:32:55
Buon retrogusto di caffè e buon finale amaro. Per nulla dolce come spesso sono le Birre di Natale.
Degustata alla spina in data: 19/08/2010 11:55:03
scura buona schiuma media persitenza il naso non è molto intenso leggero miele un poco di tostature anche in bocca rimane delicata il corpo è poco bilanciata ma un po sottotono
Degustata in bottiglia in data: 17/12/2009 00:25:57
color mogano scuro, bellissima schiuma marrone chiaro quasi cremosa. al naso deludente per via della scarsa intensità, si percepisce un debolissimo miele. in bocca è di corpo rotondo, buona la persistenza e non è evidente il tenore alcolico.nel complesso sotto le aspettative
Degustata alla spina in data: 12/12/2009 10:58:57
Scurissima con bella schiuma nocciola non persistente. naso non molto presente appena si scalda escono le note dolci del miele
Degustata in bottiglia in data: 29/10/2009 18:27:07
L'aroma ha un fenolico leggero ma non bilanciato da spunti particolarmente interessanti; meglio in bocca, piuttosto equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2007 22:36:27