birra


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Ipè
Prodotta da San Paolo
Regione Piemonte
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note American Ipa
Birra Slow Guida Slow Food 2015
Accessi 4330
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Ambrata, con qualche riflesso color rame, leggermente velata; la schiuma è ocra, cremosa, non molto fine e persistente. Naso molto pronunciato e balsamico con agrumi (pompelmo) e pino. Abbastanza gasata, in bocca è oleosa con un corpo medio. Al palato breve imbocco di malto e caramello seguito da una generosa luppolatura, amara, dove ritroviamo agrumi e pino. Equilibrata, dal gusto molto pulito e secca, si lascia bere benissimo fino al lungo finale amaro e resinoso. Molto ben fatta.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 24/03/2011 13:23:23

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

IBF torino : a pompa , ramato carico , profumi classici dello stile , amaro ben calibrato , in bocca è piacevole e beverina. davvero buona.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/11/2010 13:35:04

peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia

con l'alzarsi della temperatura migliora notevolmente, nel complesso non dispiace ma alcune sue sorelle di categoria mi hanno dato sensazioni generali migliori,buon equilibrio malto luppolo ma profumi non abbastanza coinvolgenti.

Voto 7,26
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/04/2010 14:55:49

alessio (38) Rivoli (TO), Italia

Birra pannosa e particolamente portata a scoppiare all'apertura. Gusto amaro in bocca, persistente anche come retrogusto. Scalda abbastanza lo stomaco, forse da bere più nei mesi freddi, non da pasto o al massimo per i formaggi. Colore ambrato, piacevole alla vista.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/04/2010 13:48:07

aner73 (44) novara (NO), Italia

stupisce, in positivo, l'aroma: agrumi soffusi e molto piacevoli. In bocca equilibrata e piacevolmente amara. Finalmente una APA non stucchevole.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 07/08/2009 11:09:06

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata buona schiuma piuttosto persitente il naso molto luppolato americano frutta in bocca ritorna il luppolo un lieve maltato leggero solvente non molto lunga

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/05/2009 15:13:28

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

bevuta all'ibf , molto cascade ma da un apa non mi aspetto altro!.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2009 16:29:27

extrahop (9) torino (TO), Italia

Alla spina conferma le sensazioni della bottiglia. Bellissimo colore,intenso profumo agrumato con un ottimo corpo e una morbida sensazione maltata.Luppolo USA al potere!

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 27/11/2008 14:51:22

HOPFENUNDMALZ (13) saison (BI), Italia

IPA sile USA con luppolo,credo Cascade,abbondante ma non invadente;buon corpo,buona maltosità.Mi è piaciuta!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/10/2008 16:37:16