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birra chiara, opalescente, scarsa schiuma bianca media persistenza. naso fresco, erbaceo, speziato. in bocca fresca e piacevole, beverina. note dolci e leggermente speziate si amalgamano al palato. avvertibili i cereali, una sottile nota astringente e pepata. finale secco e pungente. birra interessante.
Degustata alla spina in data: 01/06/2012 21:15:08
Gialla paglierina/dorata, torbida, schiuma abbastanza compatta e di grana media. Olfatto con toni mielati e di pane, avvertibili comunque anche le punte erbacee dei luppoli. Al gusto ha un netto attacco dolce di malto e note di pane di segale, ben bilanciata da un amaro erbaceo che chiude in modo pulito.
Degustata alla spina in data: 29/07/2011 10:20:32
Giallo leggermente velato (la ricordavo piu' limpida) e una bella schiumetta persistente nonostante la mescita da brocca. Naso pulito e netto di cereali , in bocca ritorna con piacevolezza il piccantino della segale. Birra ideale per aperitivo o da tutto pasto su piatti estivi. Grande Cesare come sempre.
Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:07:01
Bella da vedere lievemente velata e con bella schiuma chiara.al naso e in bocca è esplosione di cereale sembra quasi di mangiarla . una luppolatura equilibrata la rende secca senza lasciare "l' amaro" in bocca.
Degustata alla spina in data: 15/06/2009 23:10:44
chiara buona schiuma. il naso non è molto impegnativo ma puluito. in boca buoni malti, piuttosto bilanciata l'amaro nel finale è piuttosto deciso e piacevole
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2008 16:53:15
I quattro cereali la rendono godibile e rotonda, in bocca è cerealosa, amara e con una fine secca che richiede un altro sorso. Godibilissima
Degustata in bottiglia in data: 08/06/2008 21:40:05
Giallo paglierino il colore ed aspetto velato. Bella schiuma bianca. Aroma maltato, di farina e cereali. Gusto che mette in evidenza malto, ancora cereali e spezie che accentuano l'amaro (sembra più luppolata di quanto in effetti sia!). Chiusura secca che la rende molto beverina.
Degustata alla spina in data: 08/10/2007 12:16:06
festa Bidù: molto bella da vedere, solo leggermente torbida. Al naso sentori di biscotto (ai 5 cereali!?) e miele. In bocca molto ben fatta...ancora biscotto, tanto malto; decisamente piacevole.
Degustata alla spina in data: 23/07/2007 14:49:12
[alla festa Bidu] Bel colore arancio carico, la schiuma è limitata ed abbastanza evanescente (strano rispetto agli ingredienti in ricetta, forse il bicchiere non ottimale?). I cereali caratterizzano molto la birra: buona ed originale. Scaldandosi emergono puzzette di zofo, ma il bicchiere di servizio (un ballon) non era proprio adatto ad esaltare questa birra.
Degustata alla spina in data: 23/07/2007 10:53:25