Al naso speziatura molto dolce, in bocca equilibratissima con un leggero agrumato e dolce zuccheroso. Mi è piaciuta moltissimo, rinfrescante ed equilibrata
Degustata in bottiglia in data: 26/05/2009 20:33:34
Un Po di Birra. Corpo molto watery, malti tostati poco invadenti, poco attenuata ed una lievissima punta di acetico: non so se doveva essere così ma a me è piaciuta!
Degustata alla spina in data: 11/05/2009 13:47:07
Dopo una serie di incontri negativi sul Po risale un po' la china. Naso da pils, molto mielato ma scarico di luppolo, soprattutto se confrontato con versioni precedenti. In bocca ancora un po' slegata, con un amaro piuttosto slegato e ballerino e un malto che non mi ha convinto. Ci aveva abituato troppo bene?
Degustata in bottiglia in data: 11/05/2009 13:42:08
Un Po di birra 2009.L'ho trovata un po' più "cioccolatosa" in bocca rispetto a come la ricordavo. Quasi una prugna ricoperta di cioccolato "magro"... esiste? Peccato che il fusto sia finito troppo in fretta...
Degustata in bottiglia in data: 11/05/2009 13:36:12
Il naso di questa versione è affascinante: luppolo, tanto, che gradatamente si fonde al caramello del malto giocando a rimpiattino. In bocca la maltatura sostiene la grande luppolatura, terrosa e possente, senza renderla estrema e di grande bevibilità.
Degustata alla spina in data: 11/05/2009 13:29:25
MBF 09. Caso da scuola: zolfo, legume, solvente. In pratica le aveva tutte. Fusto da non mettere in vendita.
Degustata alla spina in data: 23/03/2009 11:08:38
IBM Milano Come sempre se li incontro ne provo una. Infettissima come al solito. Progetto da rivedere completamente, dalla pulizia degli impianti alle ricette. Ma temo serva un esorcismo.
Degustata in bottiglia in data: 23/03/2009 10:08:20
Si presenta scura con schiuma con bolle irregolari. Al naso una nota acida non invadente ma presente. In bocca sregolatissima: prima liquirizia (tabu') invadentissima che sfuma in una sensazione di caffè in polvere in bocca e poi arriva l'acido persistente ad asfaltare tutto. Corpo esile. Manca tutta la parte del caramello. Scomposta e non a posto direi. Alla prossima.
Degustata in bottiglia in data: 17/12/2008 20:37:00
Un "mostro" che si nasconde molto bene: al naso è assolutamente affascinante ma in bocca... secca, ossidata... birrosa... ma dove sono i 16°? Una Sedicigradi° in cantina non puo' mancare.
Degustata in bottiglia in data: 06/12/2008 21:49:36
Da lontano ha un buon aspetto, ma al naso e in bocca il legume è fortissimo. Mi domando come un birraio possa fare una birra coi fagioli...davvero imbevibile.
Degustata in bottiglia in data: 06/12/2008 21:45:00
Birra di Natale: al naso ha tutto quello che ti aspetti: speziato, candito, dolce. In bocca invece un buon amaro e una buona secchezza puliscono completamente la bocca. E probabilmente invecchiata migliora...
Degustata in bottiglia in data: 06/12/2008 21:41:35
Rifaccio! Naso mostruosamente americano e "Dr. Scholl's", da annusare con cupidigia; il corpo maltato e il gusto caramelloso completano l'opera. Adesso, dopo un dito, ne ordino un'altra... Un'americana a Roma.
Degustata alla spina in data: 06/12/2008 09:47:26
Commento di parte. Premiere dell'edizione 2008, quanto mi sei mancata! Rude e ruvida come un pugno in faccia, braccio di ferro sempre in equilibrio tra luppolo e tostati al naso e in bocca. Grande bevibilità nonostante la struttura complessa. E' un toro scatenato ma se resisti in sella per 8 secondi te ne innamori.
Degustata alla spina in data: 08/11/2008 11:49:19
Al naso si presenta con tutto il panorama erbaceo, floreale e fruttato. In bocca esplode con prepotenza il luppolo. Il corpo equilibrato sorregge e "lima" i luppoli e i 5% ne fanno una deliziosa compagna per le serate. Se solo ci fosse più spesso...
Degustata alla spina in data: 15/10/2008 20:44:21
La bottiglia era Scaduta da 6 mesi. Colore affascinante e schiuma abbondante. Al naso appena versata speziatissima (ricordava la Nora!) con le ciliegie che lottano per arrivare al naso, ma poi trionfano con un naso dolce e pulito. In bocca velatamente acida, quasi delicata, anche se l'acido c'è. Una buonissima birra, bevuta come aperitivo ma portata avanti per tutto il pasto, che pero' forse strizza un po' l'occhio al bevitore.Non lo colpisce come le cugine belghe, ma piuttosto lo coccola per farsi bere anche dai palati meno "temprati".
Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 20:37:28
La birra estiva. Al naso erbaceo, salvia; in bocca tanto pepe, un taglio di amaro che ripulisce la bocca lasciando una sensazione di freschezza. Da bere a fusti.
Degustata in bottiglia in data: 10/08/2008 14:55:18
Bevuta nuovamente, birraio diverso. Molto americana, al naso pulita ed agrumata, in bocca amara e astringente. Una birra semplice, di facile beva. Continuo comunque a non amare del tutto i luppoli americani in quantità.
Degustata alla spina in data: 16/07/2008 13:30:46
Naso affascinante, agrumato con sentori floreali (di fiori "giovani"). Fresca e dissetante con un finale acidino che ci sta bene. Estiva!
Degustata alla spina in data: 14/07/2008 18:49:31
Una conferma. Al naso tostato e torrefatto con una piacevole nota di liquirizia. In bocca ha un corpo equilibrato con un finale lievemente astringente che richiama il sorso seguente.
Degustata alla spina in data: 09/07/2008 13:42:41
Si presenta scura con una bella schiuma cappuccino da stout. Al naso molto tostata,torrefatto e bruciato, senza note "cioccolatose". In bocca il bruciato (carbonella?) rimane ma si fa avanti un'acidità molto sostenuta. Le note sweet e di lattosio dove sono? Il corpo è esile e la birra ne risulta watery e non creamy come dovrebbe. Cercavo una milk/sweet stout e non l'ho trovata, peccato.
Degustata alla spina in data: 09/07/2008 13:38:46
Secondo tragico incontro con questo "birrificio". Anche questa volta imbevible. Solvente per pennelli, acidità e difetti di lievito evidentissimi. Viene presentata come in evoluzione, ma può migliorare? Una birra così non dovrebbe essere venduta.
Degustata alla spina in data: 09/07/2008 13:30:31
Una birra molto inglese, quando la bevo penso a una bitter, al massimo a una scotch ale. Maschera la sua gradazione fino all'ultimo e se non si sta attenti.... traditrice.
Degustata alla spina in data: 06/07/2008 18:58:36
Si presenta limpida, di color giallo molto tenue con schiuma abbondante ma evanescente. Aroma: perfetta per il degustatore, infatti non si sente assolutamente nulla. Solo verso fine bicchiere un leggero mielato e un leggereo dolcione timidi si fanno sentire. In bocca scivola via liquidissima con una fine amara che traballa verso l'acidognolo. Se non me la fossi versata io avrei pensato ad una birra commerciale, pastorizzata e filtrata, soprattutto per quella nota di mais... Evitabile.
Degustata in bottiglia in data: 06/07/2008 18:51:37
Seconda cotta. Acquista maturità, il naso è pulito e molto belga e con una nota piacevolmente speziata. Schiuma consistente e aspetto limpido. Molto beverina con il suo finale amaro. Anche troppo;-)
Degustata alla spina in data: 27/06/2008 13:32:08
La birra dell'estate. Luppolatura "stile Bi-Du", corpo equilibrato, profumi intensi, tostatura morbida. E poi nel nuovo bicchiere è ancora più buona.
Degustata alla spina in data: 27/06/2008 13:23:49
Un capolavoro. Quell'ossidato genera dipendenza. Gli 11 gradi giocano a nascondino con l'equilibrio del corpo. Diventerà leggenda.
Degustata in bottiglia in data: 09/06/2008 21:10:47
Privè Artebirra 2008. Deliziosa. Al naso tostata e profumata, in bocca bilanciatissima. Bevuta in ingenti quantità. Sono di parte, ma a me è piaciuta tantissimo.
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:55:50
Come la Pils, forse peggio purtroppo. Al naso l'alffumicato c'è, un po' naif e copre. Dopo un paio di minuti lascia il posto al solventoso. In bocca il corpo non c'è, scivola via lasciandomi un retrogusto di "bigbabol". Purtroppo è stata una gita sfigata.
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:46:27
Bellissima da vedere, limpida e con meringa di schiuma da manuale. Al naso miele d'acacia e basta. Dolcissima e senza corpo in bocca. Stucchevole. A me il miele non piace proprio,quindi fate un po' la tara sul voto.Ne ho bevutu un dito (in orizzontale...)
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:39:36
Limpidissima ma imbevibile. Solvente per pennelli. Senza schiuma. Fusto (o maturatore) da staccare e cambiare. Peccato.
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:36:17
Bevuta al birrificio. Anche questa l'ho trovata sbilanciata sul corpo con alcool invadente.Al naso anche una nota saponosa. La meno peggio di una gita sfigata in quel di Como. Da riprovare.
Degustata in bottiglia in data: 09/06/2008 13:33:57
Alla spina al birrificio. Ottimo aspetto con schiuma pannosa. Al naso una nota acida si fa largo tra gli aromi "giusti". In bocca l'ho trovata disarmonica, molto etilica con poco corpo e una chiusura acida.Da riprovare.
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:30:56
Alla spina al birrificio. L'aspetto è la cosa migliore, limpida con una bella schiuma, forse con delle bolle un po' grossine. Al naso odore di sughero fortissimo, così anche in bocca, con punte acide. Una birra che sa di tappo... da riprovare
Degustata alla spina in data: 09/06/2008 13:26:18
Versione 07 con attenuazione 94% bevuta alla spina ad Artebirra 08 e precedentemente in bottiglia. Corposa, etilico controllato che scalda, secchezza incredibile che ne aumenta pericolosamente la bevibilità e in bocca...le corri dietro.
Degustata alla spina in data: 08/06/2008 22:05:28
Artebirra 2008. Dove è finita la Fleurette? Al naso manca il trionfo floreale, al gusto prevale una strana acidità. Da riprovare a Lurago quanto prima.
Degustata alla spina in data: 08/06/2008 22:00:34
Nuova ricetta, meno (o zero) spezie, più luppolo americano. Corpo azzeccatto e grandi aromi , con i luppoli americani ben tenuti a bada dai nobili tedeschi. Una birra che non stanca.
Degustata alla spina in data: 08/06/2008 21:55:30
Voto altissimo perchè per me è paradisiaca. Corpo massiccio grazie alle carrube e all'avena, in bocca sembra quasi di avere un boero con quella chiusura dolce e alcolica... per me best in show tra le presenze ufficiali ad Atrebirra 2008. Da pasticceria.
Degustata alla spina in data: 08/06/2008 21:48:40
I quattro cereali la rendono godibile e rotonda, in bocca è cerealosa, amara e con una fine secca che richiede un altro sorso. Godibilissima
Degustata in bottiglia in data: 08/06/2008 21:40:05
Pulita, semplice e dissetante. Al naso profumata e in bocca fresca. Una birra di compagnia, divina;-)
Degustata alla spina in data: 08/06/2008 21:35:29
a pompa a Rodero. Paris Hilton fatta e finita. Beverina e americana, in più non stufa, anzi, finchè le ginocchia reggono la insegui perchè in bocca è amara amara amara, ogni giorno di più.
Degustata alla spina in data: 03/06/2008 13:26:33
Attenzione, commento di parte! La versione in bottiglia è Belgio condensato, molto caratterizzata dal lievito. Bevuta alla spina, in un bicchiere aperto,aspettando un paio di minuti, è un po' meno belga., ma lo speziato è sempre molto evidente. L'amaro è bellissimo, il Saaz tiene al guinzaglio molto bene l'americano Warrior. Pericolosamente beverina maschera bene i suoi gradi.
Degustata alla spina in data: 01/02/2008 18:46:58
Bevuta in bottiglia il 19/12/07. Baltic Porter di carattere con tostature e cioccolato ben bilanciate. Facile da bere e ben equilibrata senza spigoli. Assolutamente non stancante, almeno per me.
Degustata in bottiglia in data: 20/12/2007 12:17:08
Difficilisima da versare, in un TeKu meno di un dito di birra "produce" una schiuma compatta e molto persistente che esce dal bicchiere e vi rimane per molti minuti. Ottimo aroma americano di agrumi e mandarini. Al gusto... dopo mezzo bicchiere ero già stufo. Esperimento "estremo".
Degustata in bottiglia in data: 20/12/2007 12:09:09
In bottiglia a Cheese 2007. Dorata e limpida con un'ottima schiuma. Aroma e gusto unici dati dall'ottimo uso dei cereali. Grande bevibilità e corpo. Per me una delle migliori birre assaggiate nel 2007
Degustata in bottiglia in data: 20/12/2007 12:04:44
Il passaggio dall'utilizzo di more di gelso autoctone a quelle siciliane l'ha resa un po' più morbida. Al naso è intensa e fruttata, al gusto lievemente dolce. Poi arriva il luppolo e alla fine lascia un retrogusto "acidognolo" in bocca. Questa nota finale ti fa subito riprendere il bicchiere e ordinarne un'altra. Per me è una birra da matrimonio più che da innamoramento.
Degustata alla spina in data: 20/12/2007 12:00:03
APA (che non è uno dei miei stili preferiti) molto Paris Hilton. Bella da vedere con una schiuma compatta. Al naso agrumato affascinante, in bocca amaro evidente. Alcoolicità marcata. Diventerà un classico.
Degustata alla spina in data: 17/12/2007 19:30:25
Si presenta come una pils ma a un metro già si sente odore stucchevolissimo di miele che copriva tutto. Al gusto il Saaz non si sente proprio. Probabilmente era una cotta molto vecchia...
Degustata alla spina in data: 17/12/2007 19:23:30
Color mogano con schiuma compatta ma poco persistente. Al naso forti sentori di banana e cicca americana (!). In bocca slegatissima e sbilanciata tra dolce e alcolico. Lasciata a metà
Degustata alla spina in data: 17/12/2007 19:20:13
Bevuta alla spina al MBF. Spinatura difficile. Amaro troppo aggressivo.Da rivedere.Magari con altro nome.
Degustata alla spina in data: 17/05/2007 14:19:56
Aspetto fantastico, color paglierino limpidissimo. Una delle birre più divertenti mai bevute!
Degustata alla spina in data: 17/05/2007 14:15:07
Bevuta quasi in scadenza. L'ho trovata squilibrata, dolce all'inizio e con un amaro che si fa largo con prepotente insistenza. Mi ha dato anche una sensazione di alcolicità molto più elevata dei 6.3%, che sommatata al vegetale mi ha fatto passare la voglia di berla...
Degustata in bottiglia in data: 25/03/2007 16:10:26
Versione a pompa randalizzata con Chinook. Espolosione di luppolo.In bocca risulta dolce e tremendamente buona. Pericolossissimamente beverina. Necessario un cartello "attenzione!!!!" da applicare sulla pompa. Ma tanto ne vuoi un'altra...
Degustata alla spina in data: 25/03/2007 16:00:35
Bevuta a Fiera Milano 2007.Morbida, gustosa, sensuale con un finale amaro equilibrato che ti fa innamorare e chiederne un'altra, e ancora, e ancora.... Grazie Maurizio.
Degustata alla spina in data: 25/03/2007 15:51:10
Bevuta alla spina. Schiuma bellissima. Melissa ben evidente. Una Saison splendida, meno "traditrice" dell'anno scorso. Se il birraio ne è soddisfatto io ne sono entusiasta! Vado a berne ancora...
Degustata alla spina in data: 16/03/2007 20:40:42
Bevuta il 8/12/06 al Birrificio. Chiara, dorata, appassionatamente beverina. Amara in bocca e magica al naso con sentori di lavanda. Una birra da compagnia. Piacevolissima
Degustata alla spina in data: 03/02/2007 14:21:03
Bevuta al birrificio, servita a pompa dal fusto. Rude e scura, coffe-like, ottima anche a colazione. Può dare assuefazione.
Degustata alla spina in data: 31/01/2007 20:57:28